LA MER
AU SOMMET.
COQUILLAGES · SUSHIS · RESTAURANT FESTIF
DE LA MEDITERRANÉE
JUSQU’AUX SOMMETS.
Thierry et Pascal, pêcheurs passionnés et amoureux de la montagne, fondent Vars Coquillages en 2012.
De l’algeco au bord de la route aux chalets des Fermes de Vars en 2019, l’histoire s’affine et se savoure saison après saison.
Depuis l’hiver 2023, Hugo et Loïc ont le plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir ou redécouvrir ce lieu singulier niché au coeur de Vars.
TROIS UNIVERS.
UNE MÊME PASSION.
À TABLE. À EMPORTER. À PARTAGER.
COQUILLAGES
Huitres, crustacés & plateaux de fruits de mer.
SUSHIS
Sushis & créations préparés sur place.
LE RESTAURANT
À table, en musique, au coeur de Vars.
LE MEILLEUR DE LA MER,
À 1850 M D’ALTITUDE.
Coquillages, crustacés, sushis et créations maison.
Sur place ou à emporter.
Mais aussi…
la terre
À l’apéro, à partager… Dégustez la qualité d’un produit des montagnes de l’Hérault.
Retrouvez à votre table la charcuterie du Meilleur Ouvrier de France 2024, Michel Aninat.
CORSE, SILVARECCIO 2B
Le gout fumé du cochon noir Corse, élevé en Castaniccia.
Les saveurs du maquis de notre ami Xavier DONATI.
PLUS QU’UN RESTAURANT.
UNE EXPERIENCE À VIVRE.
À table, en musique, au coeur de Vars.
Des produits d’exception, une ambiance chaleureuse et des soirées qui se prolongent.
UNE TABLE À VARS?
Coquillages, sushis et ambiance au coeur de la station.